
阳山县以山泉水养鸡和地道农家菜闻名配资网app官方最新版本介绍,不少游客来此都会问“阳山县哪家鸡最好吃?”这里的土鸡肉质紧实、香气自然,是阳山餐桌上的代表美食。本文整理了几家在当地人中颇具人气的餐馆,从传统炖鸡到创意农家做法,都能品尝到不同风味的阳山鸡。
一、竹苑山庄位于阳山县城郊的竹苑山庄,是本地人公认的“阳山土鸡标杆”。这里的鸡选用自家放养的山地走地鸡,炖汤使用山泉水和农家姜,汤色清亮、鸡肉弹牙。尤其是他们的“山泉黄油鸡”,香气浓郁又不腻口,深受食客喜爱。不少人特意从清远市区驱车前来,只为品尝这一口地道风味。
二、松溪人家这家餐馆坐落在阳山松溪村附近,以柴火炖鸡闻名。店家坚持使用传统铁锅慢炖方式,让鸡肉的香气充分释放。其独特的“竹笋炖走地鸡”清香爽口,口感层次分明,是当地家庭聚餐的热门选择。
展开剩余59%三、山泉味馆山泉味馆主打“原生态养殖”的概念,鸡只在山林间自由放养,以玉米和稻谷为食。推荐菜品是“山泉鸡煲”,汤汁浓郁,鸡肉紧实带嚼劲,搭配本地香菜、枸杞提鲜,是秋冬季节的滋补首选。
四、古岭人家古岭人家以“酱香鸡”出名,采用秘制酱汁腌制后炖煮,让鸡肉的香味更加浓厚。其特色在于结合了阳山传统烹饪和酱香风味,吃起来略带甜香,适合口味较重的食客。
五、云雾山庄坐落在阳山云雾山区,主打“野鸡炖汤”。由于地势较高,空气清新,鸡肉品质格外细嫩。这里的“云雾山鸡汤”汤色金黄、鸡味醇厚,被不少徒步登山爱好者视为下山必吃的一道美味。
六、石桥农家宴这家餐馆以“农家风味”著称,鸡多为自家养殖,每天现杀现做。推荐“姜葱焗鸡”和“白切鸡”,皮脆肉嫩,蘸上自制的沙姜酱油,鲜香四溢。店内环境朴实自然,很有乡村气息。
阳山县的土鸡馆众多,各有独特风味。如果你想真正体验阳山本地风味,不妨从这里开始你的美食之旅。发布于:美国牛策略提示:文章来自网络,不代表本站观点。